جلاش باللحم جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. سر الجلاش و طعمه الحلو بيكون من تعصيج اللحم و ازاي بتعمليها
- لفه جلاش جاهزه
- سمن و زيت للدهن
- مرقه لتسقيه الجلاش
- لتعصيج اللحم
- 0.25 كيلو لحم مفروم
- 2 بصله متوسطه الحجم مقطعه صغيره
- قرن فلفل اخضر مقطع صغير
- 1 حبه طماطم مقطعه صغير
- ملح
- فلفل اسود
- 1 معلقه كبيره سمن او زيت
- 0.25 معلقه صغيره قرفه بودرة
- 0.25 معلقه صغيره زنجبيل بودرة
- 0.25 معلقه صغيره هيل * حبهان * مطحون
- 3 ورقات مرمريه
- 3 ورقات لاورا
- 1 لتعصيج اللحم. نضع البصله مع 1 معلقه سمن و تقلب الى ان تذبل ثم نضع اللحم و نقلب ثم نضع باقي المكونات و نقلب جيدا ثم نتركها حتى تنضج مع التقليب
- 2 ناتي بلفه الجلاش و نعدها كام ورقه و نقسم الورق بالنص
- 3 ثم ناتي بالصينية و ندهنها بالسمن ثم نضع ورقه ثم ندهن بالسمن و نضع ورقه اخرى و تستمر حتى انتهاء القسم الاول من الورقه ثم نضع اللحم المعصج فوق الورق
- 4 ناتي بالقسم الثاني من الورق و نضعه على اللحم و ورقه ثم ندهن بالسمن ثم نضع ورقه اخرى و ندهن بالسمن و نستمر في العمليه مثل القسم الاول من الورق حتى ينتهي القسم الثاني من الورق
- 5 ثم نققطها بالسكين ثم نسقيها المرقه اللحم و نتركها ربع ساعه حتى تشرب كل المرقه
- 6 ندخلها الفرن على درجه حراره 180. حتى تنضج و تحمر
- 7 الوقت من 10 دقايق الى ربع ساعه
- 8 تقدم بالهنا
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
